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In questa guida spieghiamo come scegliere un estrattore di succo economico di qualità, analizzando i prezzi dei migliori prodotti e le offerte disponibili online.
Risulta essere ormai un dato di fatto che la salute ed il benessere dipendano, almeno in parte, da una corretta alimentazione e, in special modo, dall’assunzione regolare ed abbondante di frutta e verdura.
Tuttavia, molte persone non apprezzano particolarmente questo genere di cibi, oppure non hanno abbastanza tempo per prepararli.
In tutti questi casi, un estrattore di succo (o “slow juicer”) può risolvere facilmente e velocemente molti problemi.
Differenza tra centrifuga ed estrattore di succo
LA CENTRIFUGA
Molti di voi avranno assaggiato, almeno una volta, una centrifuga.
Il funzionamento della centrifuga, come anche quello dei semplici frullatori, si basa su un principio meccanico. Frutta e verdura vengono fatti ruotare ad alta velocità (tra i 6.000 ed i 18.000 giri al minuto) e triturati da lame. In questo modo la parte liquida si separa da quella solida ed il succo può essere bevuto.
Risulta essere inevitabile, però, che il lavoro intensivo delle lame, sviluppi una certa quantità di calore che ossida e, quindi, distrugge gran parte delle vitamine e delle sostanze benefiche contenute negli alimenti.
ESTRATTORE DI SUCCO
L’estrattore di succo funziona in tutt’altro modo, ovvero secondo il principio della spremitura a freddo.
Anche qui c’è una vite senza fine (coclea) in materiale speciale, posta in orizzontale oppure in verticale, che gira e schiaccia gli alimenti (motivo per cui a volte ci si riferisce agli estrattori con il termine “masticatori”) e, talvolta, lame in acciaio inox che ruotano e triturano, ma tutto ciò avviene senza produzione di calore, poiché la velocità di rotazione e molto lenta e difficilmente oltrepassa i 100 giri al minuto.
Logicamente, i tempi di spremitura dell’estrattore di succo sono più lenti rispetto a quelli della centrifuga, ma il risultato è completamente diverso. Non solo le proprietà organolettiche degli alimenti sono preservate, ma la resa è massimizzata (circa il 20% in più di succo dalla stessa quantità di frutta/verdura) e gli sprechi si riducono al minimo.
La parte solida, infatti, che nella centrifuga rimane sempre piuttosto umida, esce dall’estrattore di succo quasi asciutta.
Solo le fibre vengono quasi totalmente scartate (all’opposto di quanto avviene con l’utilizzo del frullatore), cosa che rende il succo facilmente digeribile, meno acido e rapidamente assimilabile.
Come Scegliere l’Estrattore di Succo
Siamo ormai così abituati all’utilizzo di strumenti elettrici ed elettronici, che forse potrà sembrare strano.. ma non tutti gli estrattori di succo funzionano necessariamente ad elettricità.
Molto dipende dal tipo di frutta o verdura che desiderate spremere.
Se, ad esempio, vi interessa principalmente estrarre il succo da verdure a foglia verde, potete tranquillamente lasciare da parte gli estrattori elettrici ed orientarvi con sicurezza su quelli manuali.
Il funzionamento è elementare: una manovella aziona una pressa, preferibilmente in acciaio inox, che, senza la benché minima produzione di calore, spreme il succo dalle foglie e lascia assolutamente intatte tutte le proprietà nutritive.
Ovviamente, gli estrattori manuali hanno un impiego più limitato, ma hanno il pregio di essere strumenti molto facili da usare, che non prevedono il consumo di energia elettrica.
Quanto costa un estrattore di succo e quanto consuma?
Gli estrattori di succo, così come le centrifughe, hanno prezzi variabili.
Molto dipende dal numero di funzioni.
Alcuni estrattori hanno più velocità, regolabili in base all’alimento che si intende spremere. Altri hanno filtri con varie impostazioni intercambiabili, che lasciano passare più o meno polpa e permettono, così, di modificare il grado di densità del succo a proprio piacimento.
Sul mercato si trovano, inoltre, elettrodomestici dotati, contemporaneamente, sia del sistema a lame inox che di quello a vite senza fine, da utilizzare in successione, a seconda del tipo di frutta o verdura impiegato. Altri estrattori utilizzano, invece, un sistema a doppia coclea.
Alcuni modelli di estrattore di succo possono essere utilizzati anche per triturare la carne e produrre omogeneizzati, oppure per preparare salse, marmellate di frutta o addirittura gelati. La spremitura lenta anche in questo caso, consentirà di mantenere intatte tutte le proprietà nutritive.
Per quanto riguarda i consumi, lavorando a basso regime, gli estrattori impiegano più tempo delle centrifughe a produrre un succo, ma la relativa lentezza (10 minuti di media, contro i 3 circa della centrifuga) è compensata dal basso assorbimento di energia, che permette un utilizzo anche prolungato dell’elettrodomestico.
Mentre una centrifuga a pieno regime ha un assorbimento di 900-1000 Watt, l’estrattore arriva al massimo a 400 Watt. Gli estrattori con coclea verticale impiegano di solito meno tempo rispetto a quelli a vite orizzontale, ma difficilmente sarà possibile preparare un succo in meno di 5 minuti.
Un aspetto decisamente positivo degli estrattori di succo, direttamente collegato alla lentezza dei giri, è la notevole silenziosità del motore, che li rende poco fastidiosi e, quindi, utilizzabili a tutte le ore.
Un aspetto su cui conviene soffermarsi prima di acquistare un estrattore di succo è, senza dubbio, la qualità dei materiali ed, in particolare, del materiale di cui è fatta la coclea.
In passato, per le viti senza fine si utilizzava la Melamina, giudicata, in seguito, potenzialmente pericolosa per la salute.
Al suo posto, si usano adesso materiali quali il Policarbonato, Tritan e Ultem, tutti molto sicuri e resistenti.
Stessa cosa per i filtri. Anche in questo caso, scegliere dei buoni materiali è fondamentale, sia dal punto di vista igienico e della salute, che per la durata dell’elettrodomestico.
Tipi di motore e usura
In generale, i motori degli estrattori di succo, lavorando a lento regime, sono soggetti ad una minore usura rispetto ai motori delle centrifughe e tendono ad invecchiare più lentamente.
Esistono, fondamentalmente, tre diversi tipi di motore
-AC a induzione,
-DC senza spazzole
-DC a spazzole.
Tutti e tre sono molto efficienti, ma il più longevo è sicuramente l’AC a induzione. Il più soggetto ad usura, è, invece, il motore DC a spazzole che funziona, in media, per due anni, ma costa assai meno dell’AC a induzione.
Se non avete necessità di uno strumento professionale, ma desiderate comunque che l’elettrodomestico duri qualche anno, il DC senza spazzole potrebbe fare al caso vostro.
Estrattori di Succo Economici più Venduti Online
Per concludere mettiamo a disposizione una lista degli estrattori di succo economici più venduti online. Tramite questo elenco è possibile individuare le offerte più interessanti, con i relativi prezzi. Inoltre, cliccando sui prodotti mostrati, viene aperta una pagina in cui è possibile leggere in modo dettagliato le caratteristiche tecniche dei prodotti e le recensioni dei compratori.
- Serretta, Clara (Autore)
- Juice Art New Slow Juicer, doppio stadio spremitura, silenzioso, facile da pulire, sicuro, versatile, Estrattore di succo sano e nutriente
- Ricettario incluso, Filtro per sorbetti e gelati, Spremitura lenta e a freddo, on – OFF – Reverse, Tappo antigoccia
- Contenitore raccolta succo da 1 litri, Contenitore raccolta scarti da 1 litri, Spazzolino per la pulizia
- Beccuccio uscita succo, Potenza 400 W, Velocità 60 giri al minuto, Peso 5.5 kg, Dimensioni prodotto 36 x 22 x 41.7 cm
- -Estrattore con innovativa bocca larga che permette di inserire frutta e verdura per intero.
- -Elegante corpo in acciaio spazzolato.
- -Non contiene Bisegolo A (BPA FREE)
- -Dimensioni: 17.0 cm x 24.0 cm.
- -Potenza: 150.0 watt.
- Tecnologia di spremuta a freddo
- Funzione inversa per sbloccare pezzi di frutta e verdura
- Controllo regolabile della polpa presente nel succo: abbondante, scarsa o pari a 0
- Estremamente silenzioso
- Lavabile in lavastoviglie
- Esclusivo tubo di riempimento extra ampio che ti permette di aggiungere mele e pomodori interi
- Il potente motore genera delle lente rotazioni che estraggono per masticazione molto più succo rispetto a una centrifuga tradizionale
- Mandrino conico verticale e filtro per conservare al massimo tutti i nutrienti, le vitamine e il gusto
- Perfetto per uno stile di vita sano con succhi di frutta e verdura freschi, o per preparare salutari zuppe
- Facile da pulire grazie alle parti lavabili in lavastoviglie
- 【Motore da 800 W, succo in 6 secondi】 Lo spremiagrumi Juilist, dotato di un motore da 800 W, rappresenta un modo conveniente e veloce per iniziare la giornata con succo appena spremuto. Il motore in rame di alta qualità garantisce una spremitura efficiente e potente in soli 6 secondi. Grazie all'ampio scivolo di alimentazione, anche frutta e verdura possono essere lavorati rapidamente.
- 【Lama migliorata, alta resa in succo e polpa secca】 La dimensione della lama di estrazione è un fattore importante per l'efficacia del processo di spremitura. Spremiagrumi con lama migliorata in acciaio inossidabile 304 resistente alla corrosione. La lama sufficientemente larga cattura tutti i pezzi di frutta, garantendo un'elevata resa in succo del 75-85%. Dotato di un filtro a rete a tre strati per succhi sani e puri in modo rapido e semplice.
- 【Succo setoso, nessun lavoro di preparazione richiesto】 Grazie all'ampia tramoggia (75 mm), mele intere o arance sbucciate e una manciata di sedano possono essere facilmente lavorati, riducendo i tempi di preparazione. Il grande contenitore per il succo (1100 ml) con un filtro in schiuma integrato assicura che tutta la famiglia possa gustare un bicchiere di succo fresco, sano e liscio in un batter d'occhio.
- 【2 velocità, scegli il succo che desideri】 Il nostro spremiagrumi centrifugo (800 W) è dotato di due diverse velocità. La bassa velocità (13000-17000 giri/min) è adatta per frutta morbida come le arance, mentre l'alta velocità (17000-21000 giri/min) è perfetta per frutta e verdura dura come mele, carote, cetrioli e sedano. La giusta velocità può migliorare la resa e le prestazioni del succo. Per ulteriori informazioni, consultare il manuale dell'utente.
- 【Smonta e pulisci: un gioco da ragazzi】 Il montaggio, lo smontaggio, il funzionamento e la pulizia di questo spremiagrumi sono estremamente semplici. Il design antigoccia impedisce la fuoriuscita del succo e la spazzola per la pulizia inclusa rende la pulizia delle lame incredibilmente facile.
- Capacità di 1.8L e un Canale di 135 mm di Diametro di Apertura:Fretta estrattore di succo a freddo automatico ha una capacità di 1.8L e un canale di 135 mm di diametro di apertura, non richiede preparazione. Risparmia tempo e sforzo, liberando veramente le mani degli utenti. Rendeno così perfettamente adatto a soddisfare le esigenze quotidiane di una famiglia.
- Veramente BPA Free:Fretta estrattore frutta e verdura a freddo è stato realizzato con materiale tritano senza BPA, garantendo la sicurezza e la purezza del succo.acquistando la nostra sfumatura,potrete godere di succhi freschi e ricchi di nutrienti fino a soddisfare completamente voi.siamo dedicati a fornire un'esperienza d'uso eccellente!
- Funzione Inverte:Fretta estrattore frutta e verdura non solo aggiunge un tocco moderno al tuo cucina,ma anche significativamente aumenta la comodità con la funzionalità smart di inversione.Se il pulpo si incolonna o accumula durante la fresatura, premendo semplicemente il pulsante di inversione,la macchina cambia automaticamente la direzione della rotazione, rimuovendo rapidamente qualsiasi occlusione.
- Rendimento Estratto Elevato:Fretta estrattore di succo si basa su una tecnologia di pressa e strumento freddo ottimizzata, integrata con una tripla filtrazione. questa tecnologia, combinata con un motore potente, garantendo che ogni goccia di succo da frutta e verdura venga estratta mantenendo perfettamente il loro contenuto nutrizionale.
- Facilità Di Puliziae E Montaggio:Fretta estrattore frutta e verdura con la massima user-friendliness a mente,offrendo un cleaning facile e un'installazione senza fastidio.Il meccanismo anti-stilla integrato previene lo stilla del succo di scappare,mantenendo un'ambiente di cucina pulito.Inoltre,la base non anti-slip del juicer la ancora securamente,eliminando qualsiasi movimento durante l'operazione.Queste notevoli superiorità fanno del nostro juicer una scelta superiore per il tuo casinha.
- ESTRAZIONE DELICATA ED EFFICIENTE: con la sua velocità lenta di circa 60 giri al minuto e la tecnologia a pressione delicata, questo estrattore consente la massima estrazione del succo preservando i nutrienti e gli enzimi essenziali di frutta e verdura.
- DESIGN PRATICO E SILENZIOSO: Il suo sistema silenzioso garantisce un funzionamento discreto, ideale per l'utilizzo in qualsiasi momento della giornata. Inoltre, il suo corpo in acciaio inossidabile garantisce sia durata che estetica.
- EASY CLEAN: Lavabile in lavatrice e dotato di sistema antigoccia, questo estrattore è facile da pulire e garantisce una manutenzione senza problemi. I piedini antiscivolo garantiscono stabilità anche durante l'uso
- ACCESSORI COMPLETI E SICUREZZA ALIMENTARE: Viene fornito con un contenitore per i succhi, un contenitore per i rifiuti, uno spingi-alimenti e una spazzola per la pulizia. Inoltre, è prodotto senza BPA, garantendo una sicurezza alimentare ottimale.
- GARANZIA ESTESA DI 2 ANNI: Approfitta di una garanzia estesa di 2 anni, accompagnata da un laboratorio di assistenza post-vendita in Francia, che ti offre sicurezza e tranquillità per un uso prolungato e affidabile.
- [Ampia bocca di carico da 14 cm – Nessun taglio preliminare necessario]: Goditi la spremitura senza sforzi con la nostra bocca di carico da 14 cm che può contenere facilmente mele, arance e altri frutti interi. Risparmia tempo nella preparazione e riduci il disordine: basta inserire e spremere! Perfetto per le mattine frenetiche o spuntini sani in ogni momento.
- [Potente motore da 250 W – Forte ed efficiente]: Dotato di un robusto motore a corrente continua da 250 W, questo estrattore lento offre una coppia potente a bassa velocità per la massima estrazione con rumore minimo. Poiché non ruota ad alta velocità come le centrifughe, non genera calore eccessivo, preservando i nutrienti. Inoltre, macina completamente gli ingredienti, producendo fino al 40% di succo in più rispetto agli estrattori tradizionali e riducendo lo spreco alimentare.
- [Alta resa e conservazione dei nutrienti]: Il sistema a spremitura lenta a freddo pressa delicatamente senza attrito o calore, mantenendo vitamine, enzimi e sapore. Raggiunge fino al 99% di resa con polpa più secca, per un succo più ricco e nutriente. Inoltre, limita il contatto con l’ossigeno, rallentando l’ossidazione e mantenendo il succo fresco più a lungo in frigorifero.
- [Facile da pulire – Smontaggio semplice e parti lavabili in lavastoviglie]: La pulizia è semplice grazie al design intuitivo che consente un rapido montaggio e smontaggio. Tutti i componenti rimovibili sono in materiale alimentare e lavabili in lavastoviglie. Incluso anche uno spazzolino per la pulizia.
- [Pensato per l’uso quotidiano – Durevole, sicuro e senza BPA]Realizzato con materiali di alta qualità, questo estrattore lento è progettato per un uso quotidiano. I componenti senza BPA garantiscono la purezza del succo, mentre funzioni di sicurezza come la rotazione inversa prevengono i blocchi e proteggono il motore nel tempo.
- Estrattore a freddo multi funzione a bocca larga
- 55 giri
- Tritatutto integrato per preparare insalate
- bocca larga per inserimento frutti interi
- filtro per sorbetto e gelati